ही रेसिपी मी माझ्या मोठ्या बहिणीकडून शिकली आहे . अगदी फोटो ही तिचेच आहेत .
Thank you दिदी (नेहा मंडलिक )
साहित्य
वाटण करण्या साठी
1 वाटी ओल्या खोबर्याचा चव- अर्धी वाटी
चिरलेली कोथिंबीर
पुदीना 5/7 पाने
कढीपत्ती 5/7 पाने
जीरे 1 छोटा चमचा
हिरवी मिरची आवडीनुसार 2/3 चमचे
मीठ चिमूटभर
साखर
इतर
ब्रेड स्लाइस
थंड जाडसर दही
काळे मीठ
मिरची पावडर
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
कृती :
१. सर्व मिश्रण मिक्सरला थोडे फिरवून घ्या बारीक वाटण नको
२. दही साखर व मिठ घालून पळीने घालण्याइतके एकसारखे करून थंड करायला ठेवा.
३. ब्रेडची कडा काढलेली स्लाईस पाण्यात ओलीकरून हलकेच पाणी काढून घ्या.
४. मधोमध सारण घालून चारी बाजूनी बंद करत गोल लाडू Boll बनवा.
५. डीशमध्ये दोन Boll ठेवून वरून भरपूर थंड दही घाला चाट मसाला काळे मिठ व मिरची पावडर भुरभुरा वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला.
६ कलरफूल छान दिसतात.
~ अमृता
